4 Resep Ayam Bakar Khas Indonesia Dijamin Enak

4 Resep Ayam Bakar Khas Indonesia Dijamin Enak

Untuk hidangan berbuka yang lebih berselera, sesekali siapkan ayam bakar, Moms. Aromanya yang harum ketika dimasak akan menciptakan selera santap tergugah. Apalagi bila dimasak dengan resep ayam bakar yang benar-benar mantap.

4 Resep Ayam Bakar Khas Indonesia Dijamin Enak
4 Resep Ayam Bakar Khas Indonesia Dijamin Enak

4 Resep Ayam Bakar Khas Indonesia Dijamin Enak

Untuk kita yang berniat menghidangkan ayam bakar guna berbuka nanti, sebagai berikut HAPPYBET188 tampilkan sejumlah resep ayam bakar dengan sekian banyak  jenis bumbu.

Resep ayam bakar kecap

Berikut ini resep ayam bakar memakai racikan rempah dan kecap sebagai bumbu ungkep maupun olesan.Kalau tidak mempunyai panggangan, Anda dapat menggunakan wajan anti lengket.

Bahan:

1 ekor ayam dicukur menjadi 6 atau 8 bagian

2 sendok santap margarin

Bumbu marinasi:

1 buah jeruk nipis

garam secukupnya

Bahan bumbu ungkep & olesan:

10 butir bawang merah

7 sendok santap kecap manis

7 buah cabai rawit

4 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

3 buah cabai merah besar

2 eksemplar daun salam

1 sendok teh ketumbar disangrai

1 ruas jari jahe

1 ruas jari lengkuas

1 sendok santap minyak goreng guna menumis

1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

300 ml air

garam secukupnya

gula secukupnya

merica bubuk secukupnya

Bahan pelengkap:

daun kemangi

kol

selada bokor

tomat

timun

Cara membuat:

Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan perasan air jeruk nipis dan garam, lantas diamkan sekitar 15 sampai 30 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri, ketumbar, jahe, dan lengkuas, lantas tumis dengan minyak yang telah dipanaskan di atas penggorengan.

Bumbui tumisan dengan daun salam, garam, gula, merica, kaldu (opsional), dan kecap manis. Kemudian masukkan ayam.

Setelah bumbu tercampur rata, tuangi air dan ungkep ayam hingga airnya menciut dan kental.

Setelah ayam matang, tiriskan dari bumbu ungkep. Sisihkan saldo bumbu ungkep guna olesan.

Panaskan panggangan, lantas olesi dengan margarin. Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, lantas bakar.

Sajikan ayam bakar dengan nasi panas, daun kemangi, kol, selada bokor, timun, dan tomat.

Demikian resep ayam bakar kecap simpel yang dapat Anda praktikkan di rumah.

Resep ayam bakar Padang

Ingin ayam bakar yang lebih terasa rempahnya, Moms? Kalau begitu silakan jajaki resep ayam bakar pedas ala Padang berikut.

Bahan:

8-10 potong ayam

300 ml santan dari 1 butir kelapa

4 eksemplar daun jeruk

2 eksemplar daun salam

2 batang serai, geprek

1 buah jeruk nipis

1 eksemplar daun kunyit (opsional), simpulkan

garam secukupnya

kaldu bubuk secukupnya (opsional)

margarin secukupnya

Bumbu halus:

1 ons cabai merah keriting

10 buah cabai rawit merah

5 siung bawang putih

4 siung bawang merah

3 butir kemiri

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

1 ruas jari laos

1 sdm ketumbar

Cara membuat:

Lumuri ayam yang sudah dibersihkan bersih dengan air jeruk nipis, lantas diamkan.

Masak santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga mendidih seraya sesekali diaduk.

Masukkan ayam, lantas bumbui dengan garam dan kaldu bubuk (opsional). Masak hingga santan menyusut.

Olesi panggangan dengan margarin, lantas panggang ayam. Boleh seraya diolesi saldo bumbu ungkep.

Demikian resep ayam bakar Padang penuh bumbu yang dapat Anda praktikkan. Tidak butuh memanggang ayam terlampau lama, sebab daging yang telah matang dapat menjadi keras.

Resep ayam bakar madu

Untuk kita yang mengharapkan ayam bakar dengan rasa western namun tetap sesuai dengan lidah nusantara, sebagai berikut kami suguhkan resep ayam bakar madu. Aslinya resep ayam bakar ini memakai oven. Tetapi kita tetap dapat menggunakan kawat BBQ atau wajan teflon andai tidak mempunyai oven.

Bahan:

1 ekor ayam dicukur menjadi 6 atau 8 bagian

1 siung bawang putih dihaluskan

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica hitam kasar (ground black pepper)

1 kuning telur ayam

2 sendok santap madu

4 sendok santap margarin, lelehkan

Cara membuat:

Lumuri ayam dengan gabungan bawang putih, garam, dan merica. Diamkan sekitar 30 menit.

Kocok kuning telur, madu, dan margarin, kemudian pakai untuk mengolesi ayam.

Olesi pinggan tahan panas atau teflon dengan margarin, lantas tata ayam.

Masak ayam di dalam oven bersuhu 165 derajat Celcius hingga matang dan cairan mengering. Kurang lebih sekitar 45-60 menit, tergantung jenis oven yang digunakan.

Jika kita tak mempunyai oven, pakai wajan teflon yang telah diolesi margarin secukupnya. Masak dengan api kecil dan tutup wajan. Ayam mesti sesekali dibalik hingga benar-benar matang.

Demikian resep ayam bakar madu ala western. Jika Anda mengharapkan rasa yang lebih lokal, silahkan ditambahkan kecap manis dan hilangkan kuning telur pada bumbu olesan.

Resep ayam bakar bumbu rujak

Dari Jawa pun ada resep ayam bakar pedas yang tak kalah nikmatnya, yakni ayam bakar bumbu rujak. Bagaimana teknik membuatnya? Di bawah ini kami tampilkan resep ayam bakar bumbu rujak yang spesial khusus guna Anda.

Bahan:

1 ekor ayam dicukur men jadi 6-8 bagian

500 ml santan kekentalan sedang

1 batang serai digeprek

1 keping gula merah

garam secukupnya

kaldu bubuk secukupnya (opsional)

minyak goreng secukupnya

 

Bumbu halus:

10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

8 siung bawang merah

5 eksemplar daun jeruk

4 siung bawang putih

3 eksemplar daun salam

3 butir kemiri sangrai

2 sendok santap air asam Jawa

2 cm kunyit

1 ruas jari jahe

Cara membuat:

Cuci bersih ayam, kemudian tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu, lantas lumuri air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan ayam hingga marinasi meresap.

Tumis bumbu halus dengan minyak panas sampai harum, lantas masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis sampai bumbu haram.

Tuangi santan, bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk (opsional) dan air asam Jawa. Aduk sampai mendidih, lantas masukkan ayam. Ungkep sampai ayam lunak dan air menyusut.

Panaskan perangkat pemanggang, lantas olesi dengan minyak goreng. Panggang ayam seraya sesekali diolesi saldo bumbu ungkep.

Resep ayam bakar sederhana

Kalau Anda mengharapkan resep ayam bakar yang sangat simpel dan ekonomis, sebagai berikut kami mempunyai resep ayam bakar teflon dengan bumbu minimalis. Rasanya tak kalah nikmat dari ayam bakar bumbu rempah, kok.

Bahan:

1 ekor ayam dipecah menjadi 8 potong

margarin secukupnya

Bumbu ungkep dan olesan:

5 sendok santap saus sambal

4 siung bawang putih, haluskan

3 sendok santap saus tomat

3 sendok santap kecap manis

2 sendok santap saus tiram

1/2 sendok teh merica bubuk

2 gelas air

garam secukupnya

gula secukupnya

Cara membuat:

Masak ayam dengan bumbu ungkep hingga air menyusut.

Olesi panggangan dengan margarin, lantas panggang ayam seraya sesekali diolesi saldo bumbu ungkep. Tidak perlu terlampau lama, lumayan panggang hingga terbentuk lapisan karamel tipis pada permukaan ayam.

Itulah resep ayam bakar simpel dengan bumbu-bumbu simpel. Ayam bakar ini sesuai disajikan bareng nasi putih hangat, kentang tumbuk (mashed potato), atau tumis sayuran. Demikian seluruh susunan resep ayam bakar yang dapat Anda jajaki hari ini. Sajikan dalam suasana hangat supaya semakin terasa nikmatnya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *